Ami a háztartási kézikönyvekből kimaradt

BS-Kiegészítés:

Hüvelyesek és a tej… jó párosítás… és így már érthető, hogy a beáztatáshoz feltétlenül éjszaka kell!

Kép forrása: http://kemenykalap.freeblog.hu/Files/babok.jpg

***

BAB

Helyes ültetése, ideális trágyázása, gyorsabb csírázása

Szükséges: tej, víz.

Ha a babmagot éjszakára tejes vízbe tesszük, sokkal gyorsabban kicsírázik.

BS-Kiegészítés:

Hüvelyesek és a tej… jó párosítás… és így már érthető, hogy a beáztatáshoz feltétlenül éjszaka kell!

***

Borsó

Ideális trágyázása, gyorsabb csírázása

Szükséges: tej, víz.

A 24 órára tejes vízbe áztatott borsómagok gyorsabban csíráznak.

BS-Kiegészítés:

A babnál (lásd egyel feljebb!) éjszakára kell beáztatni, a borsót meg 24 órára? De hisz’ a borsó sokkal kisebb!

***

Burgonya

Több termés

Szükséges: tyúktrágya.

Az ősszel kihelyezett, földbe ásott tyúktrágya kitűnő a burgonyaágyás számára.

BS-Kiegészítés:

No.1.:

… Hogy mit nem kell szarozni egy kis többlet krumpliért!

No.2.:

Innen eredhet a „Te meg egyél tyúkszaros krumplit!” mondás, ami annakidején még jókívánságnak számíthatott.

***

Csalán

Egyszerű szedése

Szükséges: gumikesztyű.

A csalánt könnyen leszedhetjük, ha alulról fogjuk meg a növényt. Ha nem akarunk kockáztatni, akkor legjobban gumikesztyűvel védhetjük magunkat.

BS-Kiegészítés:

… vagy úgy, hogy valakinek jó pénzt fizetünk, hogy leszedje!

***

Eper

Nagyobb hozam, ideális vegyes kultúrák

Az eper nagyobb hozamot ad, ha több fajtát ültetünk egybe.

BS-Kiegészítés:

Hogyhogy? Biodiverzitás, mint termésverseny vagy motivációs katalizátor?

***

Fejes saláta

Jobb fejlődése

A magasra ültetett palánták jobban fejlődnek és kevésbé rohadnak el.

BS-Kiegészítés:

Tény, hogy aki a magasban üldögélve, láblógatva nézelődhet, az kevésbé hajlamosítható a romlásra!

***

Gyümölcsfák

Jobb és több termése

Szükséges: nyírfalevelek, víz.

Ha a gyümölcsfákat ötszörös hígítású nyírfalevéllel permetezzük be, nagyon puha bőrű és szép héjú gyümölcsök lesznek.

BS-Kiegészítés:

De ekkor azért ne feledkezzünk meg a nyírfáról se!

***

Folyt. köv.

A praktikák forrása:

Háztartási Kézikönyv – Házi praktikák, fortélyok – Jól bevált háziszerek, praktikus tippek, megjelent a Paramédia Reklámpropaganda Kft. És a PLÁNUM GMK gondozásában

Alma Hosszabb eltarthatósága: Az alma, körte stb. hosszabb ideig friss marad, ha leszedés után még pár napig fűben tartjuk. - BS-Kiegészítés: Mindenképpen – így a fűnek is kellemesebb lesz a zamata…

Kép forrása: http://www.gravitykills.net/Apple_in_Grass_Footer.jpg

***

Tulipán

Gyorsabb fejlődése, hosszabb élettartama, elhajlott szárak kiegyenesítése

Szükséges: lámpa.

Az elhajlott tulipánok ismét egyenesek lesznek, ha a vázát kis időre lámpa alá tesszük.

BS-Kiegészítés:

… OK.. de úgy, hogy a virágok is benne vannak?

***

Vágott virágok

A vágott virágot nem szabad napsütéses helyre vagy a radiátor mellé tenni, továbbá huzatba állítani.

BS-Kiegészítés:

A napszúrás, a hőguta vagy a felborulás miatt?

***

Vágott virágok

Ne tegyünk friss virágot a már régebben a vázában lévők mellé, mert az új virág hamarabb elfonnyad.

BS-Kiegészítés:

Biztos lehangoló lehet, ha egy fiatal csinibabának kell a mamit kísérgetni a nyugdíjas klubba.

***

Vágott virágok

Szükséges: jégkocka.

Meleg évszakban tovább tarthatók a virágok, ha néha egy-egy jégkockát dobunk a vázába, a virágokat pedig vízzel permetezzük.

BS-Kiegészítés:

Ez az iglookban vázába tett virágokra nem vonatkozik… még nyáron sem.

***

Vágott virágok

Vázában tartása

Szükséges: fehér ruhához való fertőtlenítőszer, vagy ecet, vagy fokhagymagerezd, vagy csipet só, vagy 1 citromszelet, vagy csipet cukor.

A vágott virágok tovább szépek maradnak, ha a fenti anyagok közül valamelyik a váza vizébe tesszük.

BS-Kiegészítés:

… vagyis egy kis adag zöldségfőzelékben tovább marad friss a virág!

***

-- Haszonnövények --

Alma

Hosszabb eltarthatósága

Az alma, körte stb. hosszabb ideig friss marad, ha leszedés után még pár napig fűben tartjuk.

BS-Kiegészítés:

Mindenképpen – így a fűnek is kellemesebb lesz a zamata…

***

BAB

Helyes ültetése, ideális trágyázása, gyorsabb csírázása

Szükséges: tojáshéj vagy fahamu.

A felaprított tojáshéj nagyon jó trágya a bab számára. A frissen beültetett ágyásokat legjobb fahamuval trágyázni.

BS-Kiegészítés:

Ezt azért nem úgy oldjuk meg, hogy a friss beültetés után tábortüzes bulit csapunk az ágyásban!

***

Folyt. köv.

A praktikák forrása:

Háztartási Kézikönyv – Házi praktikák, fortélyok – Jól bevált háziszerek, praktikus tippek, megjelent a Paramédia Reklámpropaganda Kft. És a PLÁNUM GMK gondozásában

Rózsa Ideális gondozása a kertben fokhagymával: Ha fokhagymát ültetünk a rózsaágyásba, a rózsa ellenállóbb és erősebben illatozik. - -BS-Kiegészítés: Na ja – próbálja elnyomni a fokhagyma szagát!

***

Őszirózsa

Több virágot hoz

Az őszirózsa bokrosan nő és több virágot hoz, ha virágzás előtt kitörjük a fő hajtást.

BS-Kiegészítés:

= „Csak azért is!”

***

Öntözés

Helyes időben

A kerti növényeket nyáron esténként, tavasszal késő délután kell locsolni, a veteményest azonban mindig reggel.

BS-Kiegészítés:

A növények is hozzászoktak, hogy az esztétika és a pihenés délutáni, esti program, míg a táplálkozásra már kora reggel érdemes gondolni.

***

Öntözés

Helyes időben

A cserepes növényeknél legjobb kora reggel vagy délben utántölteni a vizet. Csak akkor locsoljunk, ha megkopogtatáskor a cserép üreges hangot ad. A felesleges locsolóvizet távolítsuk el az alsó tányérból.

BS-Kiegészítés:

… Mi sem szeretnénk az ivótányérunkba beleállni!

***

Pálmák

Fejlődésének segítése

Szükséges: fekete tea, víz, cukor.

Ha szobai pálmákat minden második héten híg, enyhén cukros fekete teával locsoljuk meg, jobban fejlődnek.

BS-Kiegészítés:

Erre akkor jöhettek rá, amikor egy kis srác szobájában a pálma sokkal jobban fejlődött, mint a testvéreiében, és ő volt az egyedüli a testvérei között, aki ki nem állhatta azt az enyhén cukros fekete teát, amit a kéthetente rájuk vigyázó nagymama adott nekik.

***

Rózsa

Ideális gondozása a kertben

Szükséges: fokhagyma.

Ha fokhagymát ültetünk a rózsaágyásba, a rózsa ellenállóbb és erősebben illatozik.

BS-Kiegészítés:

Na ja – próbálja elnyomni a fokhagyma szagát!

***

Rózsa

Gondozása a kertben és vágott virágként

Szükséges: kerti olló.

A rózsabokrok tovább virágoznak, ha mindig levágjuk a rózsákat, mielőtt elhullatnák virágukat. Ha kitörjük a középső rügyet, akkor a többi virág nagyobb lesz.

BS-Kiegészítés:

A régi kasztrálástól is emiatt várhatták, hogy egyéb képességek majd jobban fejlődnek.

***

Szegfű

Élettartamának növelése

Szükséges: olló.

A szegfű és a rózsa vágott virágként nem tűri egymást, az ilyen csokor hamar elhervad.

BS-Kiegészítés:

Akárcsak a rózsa és szegfűtermelők… azok sem bírják egymást a virágtőzsdén!

***

Szegfű

Élettartamának növelése

Szükséges: olló.

A vágott szegfű sokáig szép marad, ha közvetlenül a szárcsomó felett vágjuk le.

BS-Kiegészítés:

Akárcsak a kisfiúk hangja, ha kellő időben lemetszik a …

***

Folyt. köv.

***

A praktikák forrása:

Háztartási Kézikönyv – Házi praktikák, fortélyok – Jól bevált háziszerek, praktikus tippek, megjelent a Paramédia Reklámpropaganda Kft. És a PLÁNUM GMK gondozásában

Brain Storming: Mérgesek, ha leszedik őket – hisz’ csak magukban szeretnek gyönyörködni!

Kép forrása: http://www.lovete.ro/jxcms/images/stories/TurizmusKepek/narciszKiFel.jpg

***

Zöldségek

Zöldpaprika egyszerű hámozása

Szükséges: forrásban levő víz.

A paprika puha héját könnyű lehúzni, ha forrásban levő vízben rövid ideig átfőzzük, míg a héja leválik. A hámozott paprika könnyebben emészthető*.

Brain Storming:

*A nem hámozott is, mivel a paprikát megemésztjük, csak a héját nem.

***

Zsír, olaj

Az olaj tovább eltartható és jobban adagolható

Szükséges: só.

Ha csipetnyi sót teszünk az olajba, akkor nem lesz zavaros és hosszabb ideig eltartható.

Brain Storming:

Ugyanez nem igaz a sóra – azon nem sokat javít, ha egy csepp olajat adunk hozzá!

***

- - Kerti és szobanövények - -

Gyöngyvirág

Elővigyázatosság

A gyöngyvirág a mérges növények közé tartozik, ne hagyjuk gyermekeknek közelében!

Brain Storming:

A rosszalkodó gyerekek még külön feldühíthetik az egyébként is mérges növényeket!

***

Krizantém

Virágának meghosszabbítása és megszépítése

Szükséges: kerti olló.

Nagyobbak lesznek a virágok, ha néhány bimbót eltávolítunk.

Brain Storming:

… Ez persze nem az eltávolított bimbókra vonatkozik!

***

Muskátli

Szebb virágzása

Szükséges: állott sör vagy kávé, vagy kávézacc.

Ha a muskátli és más erkélyvirág locsolóvizébe olykor kevés állott sört, kávét vagy kávézaccot rakunk a földjük alá, a növények szebben virágoznak.

Brain Storming:

A korán kelő sörivók tehát szép muskátlira várományosak!

***

Nárcisz

A nárciszokat úgy helyezzük el, hogy a gyerekek ne érjék el őket, mert a mérges növények közé tartoznak!

Brain Storming:

Mérgesek, ha leszedik őket – hisz’ csak magukban szeretnek gyönyörködni!

***

Növény, cserepes növények

Egyszerű tisztítása

Szükséges: mészmentes víz, vékony ecset, rossz zokni.

A növényeket gyorsan portalaníthatjuk egy vékony ecset segítségével. A hosszú, keskeny levelű növényeknél jó segédeszköz a kezünkre húzott zokni, így ugyanis a levél felső és alsó oldalát egyszerre tisztíthatjuk meg.

Brain Storming:

Lábon hagyott zoknival ne próbálkozzunk!

***

Folyt. köv.

A kommentelt praktikák forrása:

Háztartási Kézikönyv – Házi praktikák, fortélyok – Jól bevált háziszerek, praktikus tippek, megjelent a Paramédia Reklámpropaganda Kft. És a PLÁNUM GMK gondozásában

Kép forrása: http://www.bbcgoodfood.com/content/knowhow/glossary/sugar/image.jpg

***

Zöldségek

Karfiol színének megőrzése, ízének javítása

Szükséges: száraz kenyér vagy citromlé.

A karfiol megtartja eredeti színét, ha főzővizébe egy darab száraz kenyeret vagy citromlét teszünk.

BS-Kiegészítés:

… egy darab száraz citromlét???

***

Zöldségek

Petrezselyem felfrissítése

Szükséges: meleg víz.

Ha a fonnyadt petrezselymet fél órára forró vízbe tesszük, ismét friss lesz.

BS-Kiegészítés:

Kár, hogy ez más fonnyadt dologra ez a módszer nem feltétlenül igaz!

***

Zöldségek

Sárgarépa előkészítése, ízének javítása

Szükséges: cukor.

A párolt répa nagyon jó ízű, ha kevés cukrot adunk hozzá.

BS-Kiegészítés:

Ha sokat, akkor nagyon-nagyon jó ízű?

***

Zöldségek

Savanyú káposzta ízének javítása

Szükséges: reszelt alma.

A savanyú káposzta nagyon finom, ha kevés reszelt almát adunk hozzá.

BS-Kiegészítés:

Na most, a SAVANYÚ káposzta hogyan lesz finomabb? Édesebb lesz? De akkor már nem savanyú káposzta?

***

Zöldségek

Spárga tárolása, íze

Szükséges: ecet vagy só, víz, konyharuha.

A spárga úgy marad a legfrissebb, ha nedves ecetes vagy sós kendőbe csavarva tároljuk a hűtőszekrény zöldséges fiókjában.

BS-Kiegészítés:

Ezt valószínűleg nem a hagyományos paraszti tradíció eszelte ki!

***

Zöldségek

Spárga tárolása, íze

Szükséges: cukor.

Ha a spárga vizéhez fél kávéskanálnyi cukrot adunk, biztosan nem lesz keserű a zöldség.

BS-Kiegészítés:

Ha egészet, akkor nem egyszerűen „biztos”, hanem egyenesen „tuti”!

***

Zöldségek

Torma okozta gondok megszüntetése

Szükséges: mélyhűtő.

Nem könnyezünk, ha a tormát megfagyasztjuk és fagyot állapotban reszeljük le.

BS-Kiegészítés:

De lehet, hogy az is segít, ha előtte jól kisírjuk magunkat.

***

Zöldségek

Zeller színének megőrzése, ízének javítása.

Szükséges: reszelt alma.

Ha a zellersalátához kevés reszelt almát teszünk, sokkal jobb ízű lesz.

BS-Kiegészítés:

Akkor már nem érdemesebb almás-zellersalátát készíteni?

***

Folyt. köv.

Kép forrása: http://practialmadness.files.wordpress.com/2008/05/sad_man.jpg

***

Zöldségek

Burgonyapüré simábbá és levegősebbé tétele

Ha a forró tejjel való összekeverés előtt vajjal vagy margarinnal keverjük el a burgonyát, akkor simább lesz a burgonyapüré

BS-Kiegészítés:

… Tehát nem kell vasalni?

***

Zöldségek

Burgonyapüré simábbá és levegősebbé tétele

Szükséges: sütőpor

A burgonyapüré nagyon finom lesz, ha kevés sütőport adunk hozzá.

BS-Kiegészítés:

A legfinomabb akkor lesz, ha eleve süteményt teszünk bele!

***

Zöldségek

Elszíneződésének megszüntetése

Szükséges: só.

A padlizsán enyhén keserű íze csökken, ha felszeletelve megsózzuk, és állni hagyjuk.

BS-Kiegészítés:

Ugyanez a depressziósok keserűségére nem alkalmazható.

***

Zöldségek

Elszíneződésének megszüntetése

Szükséges: citromlé.

A padlizsán jobb ízű és nem színeződik el, ha jól becitromozzuk.

BS-Kiegészítés:

No, de mire használható a padlizsános citrom?

***

Zöldségek

Felfrissítése és minőségromlás elkerülése

Szükséges: ecet vagy só, vagy citromlé, hideg víz.

A fonnyadt zöldségek és saláták újra frissek lesznek, ha hideg, enyhén ecetes, sós vagy citromlés vízbe mártjuk, lecsepegtetjük, majd kis időre lefedve állni hagyjuk őket.

BS-Kiegészítés:

Fonnyadt emberi testrészekre ez az eljárás nem alkalmazható!

***

Zöldségek

Fokhagyma ízhatásának csökkentése

Ha kivágjuk a fokhagymagerezd középső részéből a zöld részt, csökken a szaga.

BS-Kiegészítés:

… A fokhagymagerezdnek, vagy a zöld résznek?

***

Zöldségek

Gomba tárolása, ízének megőrzése

Szükséges: papírtányér.

Papírtányérban friss marad a gomba a hűtőszekrényben.

BS-Kiegészítés:

… Akár a penész!

***

Zöldségek

Gomba tisztítása

Szükséges: folyóvíz, szivacs.

Víz alatt és szivaccsal tisztítható legkönnyebben a gomba.

BS-Kiegészítés:

… Mellékletben lásd a búvárkodási ismereteket!

***

Folyt. köv.

Kép forrása: http://www.news.com.au/common/imagedata/0,,6288881,00.jpg

***

Sütemény

Fánkok lazábbá tétele

Szükséges: sör vagy szénsavas ásványvíz.

A fánkok rendkívül lazák lesznek, ha víz helyett sört vagy szénsavas ásványvizet használunk.

BS-Kiegészítés:

Ha sört használunk, akkor a fogyasztói lesznek rendkívül lazák.

***

Sütemény

A kelt tészta magasabb és lazább lesz

Szükséges: olaj.

Ha a kelt tésztához a dagasztás legvégén egy kevés olajat adunk, akkor a tészta simább lesz.

BS-Kiegészítés:

Hja, még a járása is!

***

Tészta

Kezelése, nyújtása

Szükséges: étolaj.

Ha kevés étolajjal kenjük be a kezünket, nem ragad rá a tészta.

BS-Kiegészítés:

És esetleg a legrosszabbkor csúszik majd ki belőle.

***

Tojás

Főtt tojás megtisztítása

Szükséges: hideg víz.

Ha a kemény tojást hideg vízzel hűtjük le, akkor könnyebb lesz meghámozni.

BS-Kiegészítés:

Kérdés, hogy meleg vízzel vajon lehet-e hűteni?

***

Tojás

Tárolása

Szükséges: meleg víz.

A kartonhoz tapadó tojásokat mártsuk rövid időre meleg vízbe, és akkor elválnak a tartótól.

BS-Kiegészítés:

Nem értem – előtte hogyan vesszük ki a tartóból?

***

Tojás

A tojásfehérje kiadósabb, keményebb

Szükséges: hideg víz.

Ha a fehérjéhez tojásonként egy kiskanálnyi hideg vizet öntünk, és úgy verjük fel, több tojáshab keletkezik.

BS-Kiegészítés:

De az akkor már nemcsak tojáshab! Fokozhatjuk a hatást némi szappannal!

***

Zöldségek

Bab színének megőrzése

Szükséges: cukor.

Ha a főzővízbe kevés cukrot teszünk, a zöldbab megőrzi friss színét.

BS-Kiegészítés:

… Persze, attól még bele kell tenni a zöldbabot a vízbe!

***

Zöldségek

Burgonya tárolása és elkészítése

Ha a burgonyát gyümölcsökkel tároljuk egy helyiségben, kevésbé csírázik.

BS-Kiegészítés:

… Igen, szóval, gyümölcsök mellett csírázni ezért ciki…

***

Folyt. köv.

A praktikák forrása:

Háztartási Kézikönyv – Házi praktikák, fortélyok – Jól bevált háziszerek, praktikus tippek, megjelent a Paramédia Reklámpropaganda Kft. És a PLÁNUM GMK gondozásában